Üniversitemizin Gıda Alanında Çalışan Akademisyenleri TÜBİTAK-MAM Türkiye Gıda İnovasyon Platformu Yetkilileri ile Birlikte İlimizin Gıda Sektörü Temsilcileriyle Buluştu

Tekirdağ Sanayi ve Teknoloji İş birliği Kurulu’nda (SANTEK) alınan karar doğrultusunda ilimizde un, ayçiçek yağı, zeytin, zeytin yağı, süt ürünleri (süt yoğurt, peynir vb.), üzüm suyu, et ürünleri, içecekler, şekerleme vb. gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalarımıza destek olmak, gelişmelerine katkı sağlamak amacıyla 01.02.2024 tarihinde, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Tekirdağ Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğü ve Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası iş birliği ile TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) Türkiye Gıda İnovasyon Platformunun (TUGIP) tanıtımına ve ilimiz gıda firmalarına verebilecekleri desteklere ilişkin bilgilendirme toplantısı düzenlendi.

Toplantıya, Tekirdağ Vali Yardımcısı Asalet KARABULUT, Tekirdağ NKÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat TAŞAN, TTSO Meclis Başkanı Hakan ŞIK, Tekirdağ Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Fahrettin AKÇAL, TÜBİTAK MAM Strateji ve İş Geliştirme Direktörü Doç. Dr. Abit BALİN, TÜBİTAK Marmara Teknokent Genel Müdürü Vekili Deniz YAYLA, NKÜ Teknopark Genel Müdürü Öğr. Gör. Dr. Barış KOCABIYIK, Tekirdağ NKÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail YILMAZ, IPA–INNOFOOD-TUGİP Teknik Destek Takım Lideri Deniz BAYHAN, TÜBİTAK MAM Gıda İnovasyon Teknolojileri Araştırma Grubu Lideri Dr. İncinur HASBAY, Üniversitemiz Gıda alanında çalışan akademisyenleri ile Tekirdağ İli gıda sektöründe faaliyet gösteren 60 yakın firma temsilcisi katıldı.

Toplantıda, TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Türkiye Gıda İnovasyon Platformunun (TUGIP) tanıtımı ve TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi bünyesindeki Gıda Araştırma Gruplarının Ar-Ge çalışmalarının sunumu gerçekleştirildi. Toplantıda, yayın ve atıf performansları ile TÜBİTAK tarafından hazırlanan Üniversitelerin Alan Bazlı Yetkinlik Analizi Raporu çerçevesinde YÖK tarafından Gıda Biyoteknoloji alanında öncelikli alan misyonu yüklenen Üniversitemizde koordinatörlüğü yürüten Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail YILMAZ sunumlar gerçekleştirdi.

Toplantıda Üniversitemiz Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile Üniversitemizde diğer akademik birimlerde gıda alanında çalışmalar yapan akademik üyeler çalışma alanları ile ilgili olarak gıda sektörünün sorularını cevaplandırdı. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) Türkiye Gıda İnovasyon Platformunun (TUGIP) yetkilileri, gıda sektörü temsilcilerine mevcut ürünlerin kalitelerinin iyileştirilmesi, yeni ürün geliştirilmesi, üretimde uygulanan teknolojilerin iyileştirilmesi, üretim kayıplarının azaltılması, atık ve yan ürünlerin değerlendirilmesi konularında sunulan hizmetler, teknolojik ve laboratuvar at yapılar, makine-teçhizat ve pilot ölçekli tesisler kapsamında bilgiler aktarılarak TUGİP yetkilileri tarafından gıda sektörü temsilcilerinin soruları cevaplandırıldı.